Veganuary
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Ernährung

Veganuary - Der vegane Januar

Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Leute in der ganzen Welt dazu ermutigt, sich einen ganzen Monat lang vegan zu ernähren.

Die Organisation Veganuary unterstützt seit 2014 über eine Million Menschen in 192 Ländern ihre Ernährung vom 1. bis zum 31. Januar sowie auch des restlichen Jahres auf vegan umzustellen. 2020 haben über 400'000 Menschen an diesem Aktionsmonat teilgenommen.

Was ist der «Veganuary»?
18. Januar 2021 - 15:16

Was ist der «Veganuary»?

Laura Lombardini, Geschäftsleiterin von «Vegane Gesellschaft Schweiz»

Radio 32

Die vielen neuen Ersatzprodukte erleichtern Interessierten den Umstieg oder vereinfachen eine vermehrt pflanzlicher Ernährung.

«Die Produktepalette wird immer grösser»
18. Januar 2021 - 15:16

«Die Produktepalette wird immer grösser»

Laura Lombardini, Geschäftsleiterin von «Vegane Gesellschaft Schweiz»

Radio 32

Auch Spitzensportler ernähren sich vermehrt vegan. Prominentes Beispiel ist Rennfahrer Lewis Hamilton, aber auch Ex-SCL Tigers Spieler Emanuel Peter stieg aus gesundheitlichen Gründen auf die pflanzliche Ernährung um.

«Ich wurde wegen meinen Rückenschmerzen vegan»
19. Januar 2021 - 11:21

«Ich wurde wegen meinen Rückenschmerzen vegan»

Emanuel Peter, Ex-Profihockeyspieler beim EHC Biel und den SCL Tigers

Radio 32

Sich rein pflanzlich zu ernähren kann bei der Umstellung eine Herausforderung sein - sich aber längerfristig auch auszahlen.

«Dank der pflanzlichen Ernährung konnte ich meine Karriere verlängern»
19. Januar 2021 - 11:21

«Dank der pflanzlichen Ernährung konnte ich meine Karriere verlängern»

Emanuel Peter, Ex-Profihockeyspieler beim EHC Biel und den SCL Tigers

Radio 32

Auch die Grossverteiler spüren einen Trend hin zur veganen Ernährung: Die jeweiligen Produkte finden auch in der Migros einen guten Absatz - insbesondere während dem Aktionsmonat.

«Vegane Produkte boomen bei uns schon länger»
21. Januar 2021 - 10:35

«Vegane Produkte boomen bei uns schon länger»

Cristina Maurer, Mediensprecherin Migros

Radio 32

Noch mangelt es etwas an Käse-Ersatzprodukten - viele Kunden vermissen beispielsweise den «richtigen» Käse-Geschmack. Aber auch da wird fleissig getüftelt.

«Bei uns gibt es mittlerweile über 700 vegane Ersatzprodukte zu kaufen»
21. Januar 2021 - 10:35

«Bei uns gibt es mittlerweile über 700 vegane Ersatzprodukte zu kaufen»

Cristina Maurer, Mediensprecherin Migros

Radio 32

Alle Informationen zum Aktionsmonat «Veganuary» findet ihr auf: veganuary.com oder auf vegan.ch

Quelle: Radio 32
veröffentlicht: 19. Januar 2021 06:30
aktualisiert: 21. Januar 2021 10:54