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Landwirtschaft

Insekten ersetzen Soja im Tierfutter

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Soja kommt als Tierfutter zum Einsatz, es stammt vor allem aus Brasilien und China. Künftig soll Soja aber vermehrt ersetzt werden durch heimisches Insektenmehl. Der Clou dabei: Die Insektenlarven müssen zunächst gross und proteinreich werden. Und dazu brauchen sie ein Abfallprodukt, das beim Pilzanbau entsteht.

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